四川的物产非常丰富。除了我们熟知的大米和蔬菜,其实各个区县都有自己独特的宝贝。比如山里的菌子、土里的中药材、还有农户家里养的土鸡土鸭。
以前,这些东西要想卖出去,很难。农户发愁销路,采购商找不到好货。中间的环节太多,导致价格高了,东西也不新鲜了。
现在,情况正在发生变化。打通供应链,成了四川农产品批发的新趋势。
一、源头直采,砍掉中间商
现在最流行的方式,就是源头直采。
采购商直接开车到区县的田间地头。看得到庄稼的长势,摸得到水果的鲜度。农户也不用再等贩子上门,价格商量好,直接装车拉走。
这样做有什么好处?
- 成本降低了。没有了层层加价。
- 损耗减少了。从地里到市场,时间大大缩短。
- 质量更可控。农户为了长期合作,会更加用心种植。
二、电商的桥梁作用
互联网让世界变小了,也让买卖变简单了。
很多区县都开始利用电商平台。不仅仅是简单的在网上卖东西,而是通过大数据了解市场需要什么。
比如,通过平台数据发现,最近城市里的人喜欢吃小番茄。那县里就可以集中资源种小番茄。
电商不仅仅是卖货的渠道,更是连接供需的桥梁。
三、冷链物流是关键
四川多山,路不好走。生鲜产品最怕路上坏掉。
以前,很多好东西烂在了路上。现在,冷链物流越来越普及。
哪怕是山里的鲜笋,或者是海椒,通过冷藏车运输,到了批发市场还是水灵灵的。
冷链物流,是农产品供应链的“保鲜剂”。
四、标准化是必经之路
想让农产品像工业品一样顺畅流通,就必须要有标准。
什么是标准?
就是大小要一样,包装要规范,农残要达标。
以前农户卖东西是“一筐装”,好坏混在一起。现在,需要进行分拣。大的卖大价钱,小的卖小价钱。
只有标准化了,采购商才敢批量下单,超市才敢长期进货。
五、抱团取暖,成立合作社
单打独斗的农户,很难和大公司谈条件。
所以,现在很多区县都在搞合作社。大家把资源凑在一起,统一品牌,统一销售。
比如“XX县的苹果”、“XX乡的腊肉”。有了统一的品牌,就有了名气,也就有了话语权。
总结: 四川区县的农产品要走出大山,核心就在于打通供应链。从源头直采到电商赋能,再到冷链和标准化,每一个环节都至关重要。只有这样,农户的钱袋子才能鼓起来,城市人的餐桌才能丰富起来。
